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Comment faire pousser des poireaux

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Le poireau est aussi appelé oignon perlé. Il s’agit d’une plante bisannuelle dont la composition contient une énorme quantité de nutriments. Cependant, la croissance n'est pas toujours facile. Certains jardiniers se plaignent qu'il est difficile de s'occuper de lui, et d'autres ne peuvent même pas obtenir de petites pousses! Comment faire pousser du poireau sur le chalet d'été sera décrit en détail ci-dessous dans l'article.

Quelles sont les caractéristiques des poireaux?

Les poireaux ont conquis une foule de fans du monde entier pour une bonne raison. Ce n'est pas simplement un légume magnifique ou inhabituel - il est également incroyablement utile! La plante se caractérise par une abondance de calcium, de fer, de phosphore, de soufre, de magnésium et de potassium dans la composition. Il contient également de la vitamine C, PP, B1, B2, A.

Le poireau est incroyablement utile!

En termes de popularité, l’ion n’est en second lieu qu’aux bulbes d’oignons et à l’ail. Il peut être frit, cuit à l'étouffé, bouilli, consommé cru et stocké selon toutes les méthodes possibles. Même dans la Rome antique, on l'appelait les héros végétaux. Et aujourd'hui, ils sont souvent utilisés non seulement en cuisine, mais aussi en cosmétologie et en médecine traditionnelle.

Comment choisir les graines?

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Il peut être difficile de trouver des graines de poireaux, car toutes les régions et tous les pays ne sont pas cultivés en grande quantité, et les graines sont souvent vendues faussement. Dans différents forums, vous pouvez trouver des informations indiquant que le poireau est dessiné sur l'emballage, mais que cela s'est développé comme une simple plume. Bien sûr, une telle nuisance ne fait que déranger le jardinier, qui espérait un résultat différent, mais une telle expérience ne serait pas superflue.

Graines de poireaux

Pour obtenir vraiment un poireau et pas un autre type de légume sain, vous devez acheter de bonnes semences certifiées dans des magasins de jardinage ou des pépinières. Dans l'idéal, les graines devraient être locales, c'est-à-dire obtenues lorsque la plante est cultivée dans des serres et des pépinières locales, car le matériel de semis à l'étranger peut prendre beaucoup de temps pour s'enraciner dans le nouveau climat.

Dois-je faire des semis?

Pour faire pousser un bon poireau, vous devez travailler à faire les semis à l'avance, sinon la récolte mûrira très longtemps.

Pour faire pousser un bon poireau, il vaut la peine de travailler pour faire des semis à l'avance

Avant de semer, les graines doivent être trempées dans l'eau ou dans une solution stimulante pour la croissance pendant au moins une demi-heure. Fin février, il est nécessaire de semer les poireaux dans des pots de fleurs d'au moins 15 cm de diamètre, de terre fertile et de trous au fond des bassins pour permettre l'écoulement de l'eau, car l'humidité excessive ne fera que nuire à cet arc.

La terre est versée aux 2/3 dans un pot, puis elle est humidifiée, la graine est mise en poudre, poudrée sur 2 cm avec la terre et le pot est recouvert d'un film. Donc, vous devez faire avec toutes les graines et les pots. Vous pouvez semer une ou plusieurs graines par pot, mais il convient de noter que plus il y a de graines dans un pot, plus il sera difficile de transplanter les plantules dans un lieu permanent.

Tous les 2-3 jours, la terre doit être humidifiée avec de l'eau. Et lorsque les pousses apparaissent, il vaut la peine de retirer les paquets et de placer les plants sur le rebord de la fenêtre. Si la fenêtre est très froide, vous pouvez mettre la mousse sous les pots. Il est recommandé de sortir les plants sur les balcons et les loggias uniquement lorsque la température est supérieure à 5 degrés Celsius.

Comment planter le poireau?

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Il est possible de planter des cultures sur n’importe quel sol, mais le terreau convient mieux aux poireaux. Les meilleurs prédécesseurs sont les concombres, les légumineuses, les pommes de terre et le chou. La période de plantation dans la serre a lieu au début d'avril et en pleine terre au milieu ou à la fin d'avril.

Planter des escargots de poireaux en pleine terre

Pour planter un poireau dans un endroit permanent, il est nécessaire de bien assouplir le sol sur le lit de jardin, de le préparer à la transplantation de trous ou de rainures d’une profondeur de 15 à 16 cm. Ensuite, les pousses sont extraites du pot et plantées dans le sol. La distance entre les pousses individuelles doit être de 8 à 10 cm et entre les rangées de 45 à 50 cm.

Après la plantation, il est nécessaire de recouvrir les plants d’agrofibre blanche ou de film et de les laisser jusqu’à ce que le temps soit clément et chaud dans la rue - plus ou moins 15 degrés.

De quel type de soins la culture a-t-elle besoin?

Le soin du poireau n’est pas le même que celui des oignons ou de tout autre. Lorsque la plante atteint sa croissance et qu'il ne s'agit pas de strass, vous devez verser progressivement le sol sur le tronc. Plus la plante pousse longtemps, plus la lame doit être haute. Ce n'est qu'alors que vous pourrez obtenir une très longue cuisse de poireau blanche. Si la terre n'est pas coulée, le poireau sera vert et la partie la plus délicieuse de la lumière sera petite. Et le goût de ce légume est bien pire.

L'eau devrait être modérée. Au mètre carré, cela prend généralement jusqu'à 20 litres d'eau, mais l'arrosage n'est pas effectué plus d'une fois tous les 4-5 jours. Les mauvaises herbes doivent être récoltées tout le temps, afin qu'elles ne gâchent pas la récolte et ne retirent pas les nutriments du sol. Pendant toute la saison, vous pouvez nourrir la plante 3 à 4 fois avec des matières minérales ou organiques. Ne faites pas de fumier frais ni de fientes d'oiseaux - ils gâcheraient le goût des poireaux.

Façons de conserver une longue tige de poireau blanchâtre

Vous pouvez pailler entre les rangées, bien que cela ne soit pas nécessaire, mais cette méthode retient l'humidité dans le sol. Comme paillis, vous pouvez utiliser de l'herbe sèche, de la tourbe ou des plantes cultivées.

Récolte et stockage

Bien que le poireau soit une plante bisannuelle, le laisser pendant deux ans n’a généralement aucun sens. La première année, le jardinier obtient un fruit savoureux, tandis que la seconde permet de récolter des graines. Cependant, les experts estiment qu'il est possible de collecter des semences exclusivement dans les régions du sud et qu'elles n'apparaissent pas dans les régions du centre et du nord.

Pour une maturation complète, les poireaux ont besoin en moyenne de six à sept mois, bien qu'ils l'utilisent après le cinquième mois. Récoltez à différents moments, lorsque la jambe atteint la taille souhaitée du jardinier, jusqu'à la fin de l'automne. Les tiges de fruits d'un diamètre de 1,5 cm ou plus sont considérées comme des produits de base, mais les poireaux peuvent être mangés plus tôt.

Récolte et stockage des poireaux

Pour obtenir la plante, ils la déterrent avec une pelle et la tirent derrière la barbe verte. Après la récolte, la récolte doit être stockée. Pour cela, un sous-sol avec une humidité de 80-90% et une température comprise entre 0 et +1 degrés convient. Le poireau est débarrassé des feuilles abîmées, de la racine émondée, puis empilé verticalement dans des cartons et parsemé de terre de manière à laisser apparaître les plumes vertes. En plus du stockage frais, les oignons peuvent également être séchés au four ou coupés et congelés au congélateur.

VIDÉO - Le poireau de A à Z

Regarde la vidéo: Culture du poireau : semis, plantation, entretien et récolte (Septembre 2021).

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