Les blancs

Combien de grammes dans une cuillère à café

Dans la plupart des recettes, étant donné le poids exact de certains ingrédients. Pour rendre le plat savoureux, vous devez vous conformer à la masse exacte de ces produits en les mesurant avec des cuillères ou des poids. Les cuillères à thé sont utilisées pour mesurer les produits liquides et en vrac des temps anciens. C'est une mesure assez précise du poids dans laquelle, heureusement, il n'y a pas de doute. Combien de grammes dans une cuillère à thé de certains produits seront décrits dans cet article.

Tableau de mesure des produits en vrac

Si vous ne respectez pas le poids des ingrédients, vous pouvez gâcher le plat. Cela vaut non seulement pour le déjeuner, le petit-déjeuner, le dîner, mais aussi pour les conserves, les cornichons, les boissons faites maison (vin, jus de fruits). Dans certains cas, vous devez littéralement jeter tous vos efforts culinaires dans l'urne. Il n’est donc pas surprenant que de nombreuses hôtesses se demandent comment mesurer la masse de certains produits. Souvent utilisé pour cette balance de cuisine, verres, cuillères à soupe et cuillères à café!

Combien de grammes de produits en vrac par cuillère à thé

Comme il est impossible de se rappeler le poids dans une cuillère à thé de tous les produits, pour la commodité des hôtesses, ils dressent souvent des tables dans des livres de cuisine ou les impriment sur de grandes feuilles et les accrochent directement au mur de la cuisine. C’est pratique et pratique, vous n’avez pas besoin de grimper régulièrement dans les livres, cahiers, pour vous rappeler combien de grammes de sucre ou de sel par cuillère à thé. Vous trouverez ci-dessous un tableau des mesures des produits en vrac.

Nom du produitMesse dans une cuillère à café avec une collineMesse dans une cuillère à café sans une colline dans
La farine84
Le sucre75
Sucre glace108
Sel supplémentaire86
Sel gemme108
Poivre noir moulu75
Soda97
Sarrasin75
Pic97
Levure sèche53
Poudre à pâte85
Acide citrique65
Cacahuètes moulues75
Hercule64
Pois108
Les haricots119
Lentilles75
Raisin85
Mack53
Fromage cottage108
Important! Si les ingrédients de la recette sont immédiatement indiqués en cuillères à café, il doit également y avoir une marque «avec diapositive» ou «sans diapositive». Après tout, pour les produits en vrac, la différence de poids en présence ou en absence d’une glissière peut être importante.

Tableau de mesure de produit liquide

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Dans le cas de produits liquides, la précision est souvent requise. Pendant quelques secondes, déterminez combien dans une cuillère à thé d'un ingrédient ou d'un autre aidera un tableau pratique de mesure des produits liquides.

Nom du produitMasse, en grammes
Eau claire5
Lait (chèvre, vache)6
Crème sure (30%)9
Lait concentré11
La crème5
Miel liquide9
Pâte De Tomate10
Mayonnaise13
Vinaigre de table6
Huile végétale7
Beurre fondu (margarine)5
Confiture / confiture5

En utilisant ce tableau, les problèmes avec le calcul de la quantité d'un produit liquide ne se poseront plus.

Intéressant! Chaque produit a sa propre densité, à cause de laquelle leur masse en cuillères à café peut varier considérablement!

Combien de grammes dans une cuillère à café

Les cuillères à thé sont souvent utilisées dans le calcul de la quantité de grammes d'ingrédients pour la pâte ou dans le cas d'assaisonnements lorsque vous devez faire une sauce ou une pâte délicieuse. Souvent, une cuillerée à thé est utilisée pour la conservation des aliments (pour mesurer la quantité de vinaigre, de soda, de sel, de sucre et d'autres ingrédients).

Café moulu, grain et cannelle dans une cuillère à café de la même quantité - exactement 8 g

  • La moutarde sèche peut être utilisée non seulement en cuisine, mais également en cosmétologie domestique. Mesurez-le uniquement dans des normes strictes, car il s'agit d'un produit très agressif. Dans sa cuillère à thé exactement 4 g.
  • Le cacao est dosé en cuillères à café pour en faire une délicieuse boisson maison. Dans le cas où vous avez besoin de faire 1 à 2 tasses, cela n'a aucun sens de prendre une cuillère à soupe, il est plus facile de faire du thé. Dans ce document, 9 g de ce produit.
  • Le café moulu, le grain et la cannelle dans une cuillère à thé de la même quantité - exactement 8 g. Mais le café instantané est un peu plus léger que le café moulu, il ne pèse que 6 g.
  • Lorsque vous cuisinez de la semoule ou des flocons d’avoine, à un moment donné pour un enfant, vous devez tenir compte du fait que la semoule dans une cuillère à thé représente 7 g et que les flocons d’avoine ne représentent que 5 g!
  • Les huiles végétales, crémeuses, fondues et liquides dans une cuillère à café sont des quantités différentes. Huile végétale environ 7 g. Beurre liquide - 5 g, mais si vous prenez, par exemple, du beurre solide, son poids sera d’environ 6 à 7 g.
  • Lorsque vous utilisez de la chapelure, vous devez parfois connaître la quantité exacte - dans une cuillère à thé, il y en a 6 g.

    Miel liquide dans une cuillère à café à 9 g

  • Le liquide contenu dans une cuillère à thé peut contenir jusqu'à 9 g. S'il a déjà commencé à se cristalliser, son poids dans ce récipient s'élève à 10-12 g ou 9 g, mais sans glisser!
Important! Le miel est souvent mesuré en cuillères à soupe, mais si vous en avez besoin un peu, vous pouvez utiliser une cuillère à thé. Ce produit est très collant, il est donc important de le garder à l’esprit - une partie en restera dans la cuillère!

Autres produits

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Certains produits rares ne figurent pas dans les tableaux standard, mais il est également important de savoir combien de grammes par cuillère à thé de ces ingrédients.

  • Les champignons séchés doivent parfois être mesurés pour la cuisson de la soupe, des sauces. Dans une cuillère à thé avec une lame de ce produit dans son intégralité 4 g, et sans une diapositive - 2 g.Si les champignons sont écrasés, la masse s'élève respectivement à 6 et 4 g.
  • La poudre de gélatine est mesurée dans la préparation d'aspic, de gelée, de gâteaux à la gelée et de friandises similaires. Dans une cuillère à café de gélatine en poudre, ne déposez que 5 g.
  • Le lait en poudre est utilisé pour la fabrication de boissons et dans les aliments pour bébés. Dans une cuillère à café de ses 5 grammes seulement, ainsi que de la levure sèche.
  • Thé dans une cuillère à café avec une diapositive de 4 g, et sans diapositive - 2 g.

Thé dans une cuillère à café avec une lame de 4 g et sans lame - 2 g

Important! Si les balances de cuisine font souvent des erreurs de mesure du poids, il est préférable d’utiliser une simple cuillère à café ou une cantine pour clarifier la masse des produits. Ils ne glitch pas et sont toujours précis!
  • L'amidon est utilisé dans la cuisine n'est pas très souvent, mais s'il est répertorié dans la recette, alors sans cela cela ne fonctionnera pas. Dans une cuillère à café de 6 g, comme, par ailleurs, et la poudre d'oeuf.
  • Oeillets dans une cuillère à café avec une diapositive - 7 g, et sans diapositive - 3-4 g.

Mesurer la masse de produits est simple. Les ménagères expérimentées savent combien de grammes par cuillère à thé ou par cuillère à soupe d’une grande variété d’aliments, car elles cuisent souvent. Les jeunes spécialistes culinaires devraient garder des tables à portée de la main comme indice. N'oubliez pas qu'un plat savoureux dépend non seulement de la fraîcheur des ingrédients, mais également de leur quantité exacte.