Les meilleures variétés de chou d'hiver

Le chou d'hiver pousse jusqu'à la fin de l'automne. Immédiatement après l'avoir ramassé, ils ne le mangent pas, mais le placent dans une cave ou dans un autre lieu similaire, afin qu'il puisse se coucher, ramasser les bonbons et que toute l'amertume qui en résulte en ressorte. Utilisez des types de chou tardifs pour le stockage à long terme tout l'hiver et en partie au printemps, ainsi que pour le marinage et la mise en conserve. Mais quelles variétés de chou d'hiver sont les meilleures? L'article décrira des variétés pour tous les goûts, avec de grandes et petites têtes, rouges et fructueuses.

Les meilleures variétés et hybrides de chou à grosses têtes de chou

Les variétés de chou d'hiver peuvent avoir une grosse ou une petite tête, selon la variété. Et pour de nombreux jardiniers, il s'agit d'un critère important. Par conséquent, lors de son choix, il convient de prêter attention à cet élément de la description. Vous trouverez ci-dessous les meilleures variétés à grosse tête.

Les meilleures variétés à grosse tête.

• "Moscou" chou tardif mûrit dans environ 130 jours. La masse des têtes est de 8-10 kg. Le goût est bon, les têtes sont tendues, craquelent lors de la coupe. Dans la section, la couleur est jaune-blanc et les têtes elles-mêmes sont gris-vert. Immunitaire à la quille. Convient pour le marinage, la consommation fraîche, la préparation de salades, les premiers et les seconds plats.
• "Blanche Neige" a une couleur bleu-vert des feuilles, avec une floraison bleuâtre. Dans la coupe est blanche. Têtes de 3,5 à 4,6 kg, parfois plus avec soin. Le goût est excellent, l'application est universelle. Durée de maturation jusqu'à 150 jours. La productivité peut aller jusqu'à 7,5 kg / m. sq. Diffère dans la résistance au stockage long, la transportabilité.
• "Galaxy F1" - hybride néerlandais. Les choux à tête plate ne se fissurent pas, ont un poids moyen de 4,6 kg. La couleur extérieure des feuilles est vert foncé et la coupe est jaune-blanc. La maturation dure entre 160 et 175 jours. La récolte mûrit à l’amiable, avec jusqu’à 6,5 kg de chou d’hiver récolté sur un mètre carré. À long stockage ne sèche pas et ne se décompose pas, il est recommandé d'utiliser dans un regard frais.

Chou tardif avec de petites têtes de chou

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Les variétés de chou d'hiver à grosse tête sont la fierté de tout résident d'été. Cependant, leur aspect pratique est discutable. Ils ne sont pas rentables, car ils se gâtent rapidement. À leur tour, les petits choux sont à l'aise.

Important! Ils sont beaucoup plus faciles à stocker et à utiliser pour la préparation des repas de tous les jours.

Chou tardif avec de petites têtes de chou

• Amtrak F1 - Maturation hybride néerlandaise pendant 140-176 jours. La tête du chou est arrondie, serrée, lisse. Le poids de chaque - 1,7-2,2 kg. Les têtes sont lisses, résistantes à la fissuration. Les feuilles sont savoureuses, après que le chou soit sur le lit, la tête de la section est blanche. La souche intérieure est petite. Le rendement de 3,1-5,5 kg / m. sq. Il y a une résistance au fusarium, aux thrips.
• "Aros F1" - un hybride tardif de chou d'hiver, mûr de 130 à 140 jours après la germination. La particularité de l'hybride est une petite balançoire pesant jusqu'à 1,9 kg. Ils sont denses, vert clair et savoureux après s’être couchés. Il existe une immunité contre les principaux agents pathogènes. Durée de vie de 7 à 8 mois, parfois plus.
• "Ilona F1" - Un hybride donnant une récolte de 4 mois. Il y a une résistance à la maladie, au boulonnage et à la fissuration. Cap de 1,6 à 2,3 kg, vert clair, dense. Dans le contexte du chou blanc, la tige n'est pas très grosse. Environ 570 centièmes de chou sont récoltés à l'hectare.
• Pain de sucre - variété de chou de fin d'hiver. La maturation se déroule sur 4 mois. Têtes de forme ronde, denses, pesant de 2,4 à 4,5 kg. Cette variété a une teneur élevée en sucre, il est donc recommandé pour la préparation de salades fraîches. Durée de vie jusqu'à 6 mois.

Cela comprend également: "Garant F1", "Comtesse F1", "Valentine F1".

Le chou tardif le plus productif

Les variétés de cultures et les hybrides de chou sont généralement cultivés pour la vente. Bien sûr, il est agréable pour tout jardinier de faire pousser une grosse récolte, mais vous devez quand même la recycler ou la stocker quelque part. Par conséquent, avant de choisir ces variétés, il est utile de déterminer à l'avance ce qu'il faut faire avec la prochaine récolte. Vous trouverez ci-dessous des variétés et des hybrides qui donnent des rendements importants et stables d'année en année.

Variétés et hybrides produisant des rendements importants et stables

• "Ulya F1" - un hybride tardif originaire de Pologne. La maturation a lieu dans 118-125 jours. La plante a une tête étroite, de forme arrondie et plate, pesant 3-4 kg. Comme beaucoup de variétés de chou d'hiver, cet hybride a une utilisation universelle. Durée de vie dans de bonnes conditions - 10 mois. Productivité - 12 kg / m. sq.
• "Krümon F1" - hybride tardif, la maturation a lieu entre 120 et 170 jours (selon la région). La tête ne craque pas, tendue, j'ai un poids de 2.1-4 kg. La couleur est gris-vert et la forme est arrondie. La durée de vie peut aller jusqu'à 7 mois. Il est immunisé contre le fusarium, bactériose vasculaire. Productivité approximative de 7-11 kg / m. sq.
• "Cadeau" - Variété de chou tardif mûrissant 4-4,5 mois après la levée. Têtes de grandes tailles - 3-5 kg. Ils sont ronds, légèrement aplatis d'en haut, denses, de couleur vert-blanc dans la section. Productivité par mètre carré de 9-10 kg / saison. Recommandé pour la consommation fraîche, le marinage. La durée de conservation d'une moyenne de 7 mois.
• "Mara" mûrit en 165-175 jours après l’apparition des premières pousses. Les têtes sont presque rondes, petites - 2,5-3,2 kg, serrées, ne se fissurent pas. 8-9,5 kg de récolte sont récoltés par mètre carré. La variété se distingue par sa portabilité, son goût excellent et son apparence agréable. Il y a une résistance à l'accumulation de nitrates. L'utilisation est universelle.
• "F1 Aggressor" mûrit dans environ 4 mois. La variété donne des têtes pesantes jusqu'à 5 kg, mais le plus souvent 3-4 kg, ne se fissurent pas. Les thrips, le fusarium, sont immunisés, tolère la sécheresse et les soins sans prétention. Avec un mètre carré on obtient jusqu'à 8 kg de chou. Le goût de la tête de chou est excellent, les feuilles sont juteuses, croustillantes, sucrées. Durée de vie 5-6 mois.

Les variétés de chou tardif à haut rendement devraient également inclure: Glory, Türkis, Megaton F1.

Les meilleures variétés tardives de chou rouge

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Le chou rouge est le plus souvent utilisé dans les salades. Il a une texture délicate et un goût agréable. Les variétés plus tardives se distinguent par leur durée de vie relativement longue.

Variétés tardives de chou rouge

• "Juno" mûrit en 160 jours en moyenne. Les têtes de chou sont petites, jusqu'à 1,2 kg, régulières, arrondies, denses. Le goût est très bon, utilisé principalement frais. Stocké jusqu'à 6 mois.
• "Rodima F1" le chou mûrit dans environ 140 jours. Les têtes grandissent en moyenne, pesant jusqu'à 3 kg. Il a une longue durée de vie - dans des conditions appropriées jusqu'au printemps. L'application est universelle, mais en raison de son agréable et riche goût, elle est recommandée pour les salades. L'augmentation de rendement est possible lorsqu'elle est cultivée sous pellicule protectrice.
• "Paletta" fait référence aux meilleures variétés de chou rouge. Maturité en 140-155 jours. Peaux rouge violacé pesant jusqu'à 1,8 kg. La particularité de la variété réside dans le fait qu’il contient peu de jus, c’est pourquoi son utilisation est très diverse, et pourtant il n’est pas rationnel d’en faire du jus. Il y a une résistance au changement climatique. Durée de vie 4-5 mois.

Pour un bon chou rouge mûrissant tardivement, il faut aussi "Gako 741", "Langedaker", "Mars".

Les meilleures variétés de chou pour une longue conservation

Même les variétés de chou d'hiver peuvent se détériorer rapidement, et ce n'est pas seulement dans des conditions de stockage, mais aussi dans les caractéristiques variétales. Vous trouverez ci-dessous les variétés et les hybrides de chou tardif, mieux conservés que d’autres.

Variétés d'hybrides de chou tardif mieux conservés que d'autres

• "Sommeil F1" - la maturation hybride tardive pendant 130-150 jours après l’émergence des pousses. Cette espèce fournit des têtes de taille moyenne pesant entre 3,5 et 4 kg. Les têtes de chou sont uniformes, mûrissent à l'unisson, résistent à la fissuration, même en cas de surorthographe et de longue conservation. Ill rarement. Utilisé pour la consommation fraîche, la cuisson à l'étouffée, l'ébullition, la friture, la fermentation. La durée de vie atteint 12 mois!
• "Genève F1" - Un hybride dont les têtes peuvent être récoltées au bout de 130 à 140 jours à partir du moment de la germination. Les têtes ont un poids moyen de 3 à 5 kg, de couleur dense, bleu-vert. L'application est universelle, le goût est excellent, mais la présence de fibres filaires est caractéristique de l'hybride. La durée de vie est de 8 à 9 mois. Environ 8 à 9 kg de chou sont récoltés par mètre carré. Les qualités positives incluent la transportabilité et la présentation de la récolte.
• "Valentine F1" a une période de maturation assez longue de 160 à 170 jours. Cependant, l'attente en vaut la peine. Le chou a une taille moyenne - 3,2-3,8 kg, serré, avec une tige courte. Stocké jusqu'à 8 mois, pendant lequel ne perd pas de goût. Il existe une résistance à la fusariose. Avec des soins appropriés, prenez jusqu'à 10 kg de chou par mètre carré.