Raisins de qualité Isabella

Isabella est un cépage noir américain hybride naturel. En raison de sa simplicité et de sa résistance à de nombreuses maladies, les raisins Isabella sont connus dans le monde entier et sont souvent cultivés à des fins de consommation personnelle et à des fins commerciales. Ses qualités et ses défauts seront discutés ci-dessous dans l'article.

Un peu d'histoire

Raisins Isabella et ses feuilles

Le raisin Isabella est le berceau de l'Amérique du Nord. C'est un hybride naturel de Vitis Labruska et de Vitis Winifira. Isabella a été découverte par William Prince (éleveur) en 1816 dans le jardin de la famille Gibbs. Le nom lui fut donné la même année, en l'honneur de la maîtresse du jardin Gibbs. Et au XIXème siècle, il reçut la plus large diffusion aux quatre coins de la planète.

Intéressant! Depuis la découverte, les vignerons apprécient non seulement le raisin Isabella, mais aussi les feuilles de la récolte. Ils contiennent des sucres, des tanins, des minéraux et des vitamines. Ils sont donc souvent utilisés en médecine traditionnelle et en cuisine.

Dans les pays de l'Union soviétique, Isabella était l'une des variétés les plus connues et les plus communes. Il était disponible dans presque tous les chalets d’été ou dans les jardins, décoré d’arcs, de tonnelles. Il était utilisé non seulement pour la nourriture ou la fabrication du vin, mais également pour la fabrication de délicieux jus faits maison. Aujourd'hui, la plante pousse bien en Sibérie, dans la région de Moscou, mais est plus répandue en Amérique, en Europe, en Géorgie, en Abkhazie et en Azerbaïdjan.

Description de Isabella Grape

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Table-technique hybride Isabella raisins

Le raisin Isabella est un hybride de table technique comprenant trois sous-espèces: "Early Isabella", "Large-fruited" et "Pink". Il fait référence aux espèces neopryvnymi. Maturation plus tard, la saison de croissance 120-125 jours. La productivité atteint 50 kg de baies provenant d'un arbuste. La transportabilité est excellente.

Cépages Bush Isabella vigoureux. Les feuilles sont grandes, vert foncé à l'avant et blanchâtres à l'intérieur. Les grappes sont coniques, petites, 150-250 g chacune. La densité est moyenne, bien que l'on trouve parfois des baies denses en brosse. Sur un tournage peut pousser jusqu'à 8 belles grappes, mais souvent 3-4 choses.

Les baies sont de taille moyenne (2,5 à 4 g), rondes. La couleur est violet foncé, presque noir. La pelure est recouverte d'une floraison cireuse, facilement séparée de la pulpe, se mâche bien. La chair est glissante, dure (lorsque pressée, les baies glissent hors de la peau), de couleur jaune-vert. Il n'y a pas beaucoup d'os, mais comme les baies sont petites, elles sont très visibles. L'arôme provoque une controverse féroce, l'un semble fraise, et l'autre ressemble à l'odeur d'une peau mouillée. Les raisins frais sont consommés ou utilisés pour la transformation (vin, jus).

Les avantages et inconvénients de la variété

Dignité des raisins Isabella

Les vertus des raisins Isabella sont à l'origine de sa prévalence et des retours positifs de nombreux jardiniers.

• Les raisins Isabella sont résistants à de nombreuses maladies fongiques, notamment l'oïdium et le mildiou, la chlorose et l'anthracnose. Pas peur et phyllox.
• L'humidité élevée n'est pas un gros problème, elle est donc répandue dans la région de Moscou et dans les régions du nord de l'Europe.
• La productivité est élevée.
• Il a un goût agréable.
• Il supporte des températures allant jusqu'à -29 degrés Celsius, il est donc cultivé même dans les régions du nord.
• C'est une plante sans prétention qui peut pousser sur différents sols et dans différentes conditions climatiques.

Parlons maintenant des faiblesses de la variété Isabella.

• La sécheresse ne tolère pas. Avec une sécheresse prolongée, qui n'est pas compensée par un arrosage abondant, les baies s'assèchent et tombent littéralement, des maladies peuvent se développer - la plante devient vulnérable aux attaques de ravageurs.
• L'arôme des baies n'est pas apprécié de tous. Pour beaucoup de gens, il est associé à l'odeur d'une peau humide de renard. Et étant donné qu’après le traitement, le parfum ne disparaît pas complètement, cela peut poser un grave problème.

Avantages et inconvénients des raisins Isabella

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Les raisins Isabella bénéficient et nuisent

Isabella a une abondance de propriétés utiles. C'est un raisin faible en calories, dans les baies où il y a beaucoup de fer, d'iode, de potassium, de tannins, d'antioxydants, de vitamines A, PP, B. Par conséquent, les raisins de cette variété sont recommandés dans le traitement du coeur et des vaisseaux sanguins, de la thyroïde, de la vision et du système nerveux. Cépages Isabella a un goût agréable. Les baies sont utilisées pour la consommation en frais, la transformation (jus, vins, compotes, confitures, conserves, desserts, etc.).

Les feuilles sont également considérées utiles. Ils sont souvent utilisés comme agents cicatrisants pour soulager la douleur, l’inflammation et la chaleur. Ils ont une saveur forte, ils sont donc souvent mis dans des plats au lieu d'assaisonnements. Ils sont souvent utilisés dans la conservation des courgettes, des concombres, des tomates.

Les vins de raisins Isabella sont considérés comme de qualité inférieure, ils vieillissent aussi rapidement, ils sont donc généralement utilisés pour l'assemblage à partir d'un mélange de différentes variétés.

Si nous parlons des dangers du raisin Isabella, il est presque inoffensif. Il peut être consommé en l'absence de contre-indications (allergies, ulcères d'estomac, gastrite, diabète, intolérance). Cependant, dans les vins fabriqués à partir de la variété Isabella, la concentration de méthanol est accrue et les boissons vieillies peuvent dégager une odeur de pourriture. Par conséquent, aux États-Unis et dans les pays de l'Union européenne, l'utilisation de ce cépage pour la production de vin est interdite par la loi.

Caractéristiques de reproduction et de soin

Reproduction par découpage

Propagation par boutures et enracinement des boutures. Les jeunes arbres prennent racine très rapidement car il s’agit d’une vision sans prétention avec des exigences minimales en matière de plantation et de soins ultérieurs. Dans le cas d'enracinement, les boutures doivent plier la vigne et la saupoudrer de terre au milieu. Lorsqu'une branche à la sortie du sol devient plus épaisse qu'à l'entrée, cela signifie que la plante est enracinée et qu'il est possible de la séparer de la plante mère. Les boutures sont toujours plantées dans des endroits ensoleillés, protégées du vent sur un sol fertilisé et drainé. Ensuite, l’appui au buisson recroquevillé était un soutien pour la jeune vigne.

Important! Plantez des raisins Isabella recommandés au début du printemps ou en automne.

Partir est le minimum nécessaire. Même si vous «oubliez» la culture pendant plusieurs années, elle portera toujours ses fruits. Ils adorent donc la cultiver dans des jardins et des chalets d’été. Mais, bien sûr, pour une fructification abondante et une belle apparence, la plante doit remplir certaines conditions.

• L'arrosage est effectué régulièrement et abondamment. Pour simplifier la tâche, vous pouvez planter un arbuste dans un endroit très humide ou dans un endroit où le niveau des eaux souterraines est élevé.
• La taille est recommandée au besoin, mais en moyenne une à deux fois par an. Il est effectué sur 3-4 yeux. À l'automne, il y a une période où la vigne se débarrasse de tout le feuillage, et au printemps, elle est effectuée avant la dissolution des feuilles broyées.
• Lors de la formation d'un buisson, vous devez laisser jusqu'à 8 belles pousses en santé. La vigne est envoyée dans la bonne direction et raccourcie (à angle droit) si nécessaire.
• Si, au début de la formation des ovaires, trop de grappes, vous devez les normaliser. Les petits, les plus petits, les plus douloureux et les plus fragiles doivent être coupés pour que le buisson mette toute sa force au développement de grands pinceaux en bonne santé.
• Dans les régions méridionales et centrales, il est cultivé comme une espèce non couverte, mais dans les régions septentrionales, il doit être paillé et recouvert d'au moins la principale vigne basale pour l'hiver.
• L'engrais est appliqué en même temps que l'irrigation (lisier, engrais minéraux). Soit le sol est recouvert d'humus (compost) et, au fur et à mesure de l'irrigation, les engrais vont progressivement pénétrer profondément dans le sol.

Ravageurs et maladies

Maladies et ravageurs

Avec des soins médiocres, malgré la résistance d'Isabella à la maladie, il peut tomber malade. Par conséquent, il est conseillé de pulvériser les raisins une fois par an à titre préventif. Pour préparer une solution dans 10 litres d’eau, diluez 10 cuillères à soupe de sel et 5 cuillères à soupe de soda. Le mélange est agité jusqu'à dissolution, puis utilisé comme prévu.

Si des insectes nuisibles sont apparus sur la vigne ou les folioles, vous devez utiliser une solution de chaux hydratée: 1 kilogramme de chaux est pris pour 3 litres d’eau. Ce mélange est ensuite dilué avec 7 litres d’eau et utilisé pour la pulvérisation.

Avis des jardiniers sur le cépage Isabella

Albina Sergeevna: "Je cultive des raisins Isabella depuis plus de 10 ans. Je les ai plantés près du kiosque, et maintenant, ils sont magnifiquement tressés avec ces raisins. J'aime le goût et l'arôme des baies. Je les utilise pour faire du jus. Il s'avère très concentré, mais savoureux. Il est agréable et léger .

Edward Krotov: "Je connais Isabella depuis ma tendre enfance dans le jardin de ma grand-mère. Maintenant, je grandis dans mon chalet d’été. C’est la variété la moins prétentieuse de toutes. Parfois, je ne suis pas obligée de le faire pendant plusieurs mois, mais elle porte toujours ses fruits!"

Alexey Sergeevich: "Les raisins Isabella sont très bons pour la culture et le goût est agréable. Mais je n’aime pas le vin. Il n’est pas très agréable. Il a plutôt le goût de la compote fermentée. Par conséquent, je l’utilise exclusivement pour les produits faits maison comme la confiture, la confiture, nourriture. "