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Ciboulette

La ciboulette appartient au genre Onions. Son deuxième nom commun est onion skoroda. En Europe, il est utilisé comme plante médicinale depuis le XVIe siècle. En Russie, il est très demandé dans la cuisine dès le XVe siècle. Aujourd'hui, c'est une culture de jardin très célèbre dans le monde entier. La ciboulette est appréciée pour son goût agréable et sa facilité de culture.

Qu'est-ce que la ciboulette?

La ciboulette est une plante herbacée vivace qui peut être cultivée dans un potager en tant que culture annuelle ou âgée de deux ans. Du nom allemand de la plante peut être traduit par "oignon coupé". La plante est résistante au gel, elle est donc souvent plantée dans les pays à climat tempéré et frais, juste à ciel ouvert.

Intéressant! Populairement, la ciboulette est également appelée ciboulette, tribule, skoroda, oignon de Sibérie ou buisson. En Asie, on l'appelle aussi soh, sogan ou hali.

Les fleurs de ciboulette peuvent être du blanc au violet

La partie racine contient une abondance de petits oignons pouvant aller jusqu'à 20 morceaux. Leur couleur peut être du blanc au violet. Tous ces oignons sont attachés à une racine courte commune. À partir de la deuxième année, chaque ampoule forme une longue flèche avec un pédoncule en haut. Les inflorescences sont des boules de parapluie de couleur blanche, violette ou même bleue.

La partie terrestre de la ciboulette est représentée par une fausse tige et de fines feuilles tubulaires de couleur verte saturée. Les plumes peuvent être comprises entre 25 et 45 cm, en fonction des conditions de croissance, de l'âge de la plante et de la variété. Ils ont environ 5-8 mm de large. À la base des plumes sont généralement épaissies. Dans environ 3-4 ans, une ciboulette forme un buisson luxuriant de 40 à 100 tiges et plusieurs boutons.

Les folioles et la ciboulette ont un goût agréable, sans amertume. Ils ressemblent à d'autres types d'oignons, mais ils sont plus tendres et ont un arôme prononcé.

Les avantages et les inconvénients de la ciboulette

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Les propriétés bénéfiques de la ciboulette sont dues à sa composition. Cet oignon contient de nombreuses vitamines (A, B, C, E, K), des minéraux. La quantité de sucres ne dépasse pas 3%. Les folioles d'une culture contiennent de nombreux acides aminés (histidine, tryptophane, lysine, méthionine, arginine). Cette culture contient également beaucoup de glucides et de protéines.

Avec l'utilisation régulière de Skorida oignon observé son effet positif sur le corps humain.

  • La ciboulette améliore l'appétit et la fonction de sécrétion intestinale.
  • Un effet positif sur le travail de la vésicule biliaire, des reins, du système cardiovasculaire.
  • Élimine les parasites du corps et a un effet antimicrobien.

Avec l'utilisation régulière de la ciboulette, il y a une amélioration générale du corps.

Il est souvent utilisé dans le traitement de l'athérosclérose, des vers, des problèmes de fauteuil, des hémorroïdes, de l'hypertension, des affections de la gorge, des poumons. La médecine traditionnelle est utilisée ciboulette pour le traitement des maladies de l'appareil reproducteur (hommes, femmes), l'estomac.

Intéressant! Les avantages et les inconvénients de la ciboulette sont bien étudiés par les scientifiques. Avec son utilisation régulière, il y a une amélioration générale de l'état du corps, une augmentation de l'immunité et une amélioration de l'apparence des cheveux et de la peau.

Il y a de la ciboulette et des contre-indications.

  • Si vous êtes hypersensible, il peut en résulter des lésions pour le corps.
  • Lorsqu'un ulcère de l'intestin, l'estomac, la pancréatite mangent de la ciboulette n'est pas recommandé. Parce que ça peut faire du mal.
  • Il est contre-indiqué de l'utiliser en cas de cirrhose du foie ou d'hépatite.
  • Avec les tachycardies régulières, les maladies du système cardiovasculaire, il n'est pas nécessaire d'utiliser shnitt, cela peut aggraver l'état.
  • Les migraines régulières sont également une raison d'arrêter de manger des oignons.

Si vous faites un usage abusif ou excessif du chinnit, des brûlures d'estomac, des maux de tête, des nausées, de la diarrhée peuvent survenir.

Ciboulette Croissante

Les oignons sont plantés dans les jardins, les vergers, les plates-bandes, car outre leur goût, ils sont appréciés pour leur aspect décoratif. Il est préférable de le planter dans la pénumbra, où il peut obtenir suffisamment d’arrosage et une petite quantité de soleil. Les meilleurs prédécesseurs sont les tomates, différents types de verdure, les pommes de terre, les radis. Les tomates et les carottes devraient être recommandés comme voisins pour cette culture.

Important! Il est déconseillé de planter de la ciboulette à côté des haricots, des pois, du chou et de la betterave.

Ils plantent des oignons Schnitt en rangées, en les plaçant à une distance de 25-30 cm

La culture de la ciboulette peut être réalisée dans différents types de sol. Mais si le sol est très lourd, avant de semer des oignons, il vaut la peine d’ajouter à chaque carré de la parcelle un seau d’humus (compost) et de sable. Les semis d'oignons ont lieu au printemps (approximativement au début du mois de mai). Les oignons sont plantés en rangées, à une distance de 25 à 30 cm.Vous pouvez faire une allée de 45 à 50 cm. Si vous utilisez des graines, pas des oignons, elles sont enfouies dans le sol à une profondeur de 1 cm, sans respecter la distance entre les graines.

Les premières pousses peuvent être attendues dans 1-1,5 semaines. Après l'apparition de 1 de cette feuille peut être éclaircie. Il est généralement préparé lorsque l'oignon est semé avec des graines. Entre les plantes pendant l'éclaircie, laissez au moins 10 cm d'espace libre.

Soin de la ciboulette

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Parmi beaucoup d'autres types d'oignons, la ciboulette se distingue par des soins simples et des rendements élevés et stables.

  • L'arrosage doit être modéré mais abondant. Cette culture sans humidité ne poussera pas longtemps. Il est important que le sol soit toujours un peu humide et non sec. Ainsi, lors d'une sécheresse, il faut beaucoup plus d'eau pour pouvoir être introduit dans le pays. S'il n'y a pas assez d'eau pour les oignons, les verts deviendront durs et le goût gâtera.
  • Le relâchement des terres est la partie la plus importante des soins apportés aux terres au cours de la première année de croissance des cultures. Il est nécessaire de casser les gros morceaux de terre et la croûte terrestre de façon à ce que les jeunes pousses puissent atteindre le soleil.

    Le relâchement du sol est la partie la plus importante des soins apportés à Chnitt la première année.

  • Le désherbage est effectué pendant le désherbage des plates-bandes. Et pour que les mauvaises herbes poussent moins, après l'apparition des oignons, il est possible de pailler les plates-bandes.
  • À partir de la deuxième année de croissance, la ciboulette peut être régulièrement fertilisée. La première alimentation est effectuée après que les feuilles aient été étirées jusqu'à 25 cm, il est préférable d'utiliser de la cendre. Cela vient de se disperser dans le jardin ou la plante. Vous pouvez également faire une solution de litière (1:20 avec de l'eau) ou d'humus (1:15). Mais après avoir fait il est nécessaire d'arroser la plante sur le dessus.
  • Plus près de l'automne, vous devez couper toutes les parties sèches de la plante. Pour qu'ils ne commencent pas la maladie, les parasites.
Intéressant! De nombreux organismes nuisibles, tels que les pucerons ou les puces crucifères, ne tolèrent pas l’odeur de ciboulette. Par conséquent, il est recommandé de semer à plusieurs endroits sur le site pour éviter l'apparition de grandes colonies de ravageurs.

Récolte et récolte

Pour l'année, la ciboulette peut être coupée 3 à 4 fois ou au besoin. Il est conseillé de le faire lorsque la culture verte atteint 25 cm ou plus. La première coupe devrait avoir lieu mi-mai et la dernière fin septembre. Ainsi, la culture peut récupérer avant le gel.

La ciboulette, comme la plupart des autres types d'oignons, a différentes propriétés bénéfiques. Il est utilisé comme épice ou ingrédient dans de nombreux plats. Il apporte le plus d'avantages lorsqu'il est utilisé frais, mais il convient également pour faire bouillir, frire, sécher et même congeler. Souvent, il est mis dans le premier, le deuxième plat, ajouté aux sauces, vinaigrettes, sauces et pâtisseries.

Pour l'année, la ciboulette peut être coupée 3 à 4 fois ou au besoin

Important! La ciboulette est mal conservée, comme tout autre vert, il ne faut donc pas la récupérer pour une utilisation ultérieure. Et pour éviter toute perte de temps, il est recommandé de la placer immédiatement au réfrigérateur ou dans une pièce similaire après la collecte.

La ciboulette est souvent utilisée dans la préparation de médicaments et de produits cosmétiques. Il aide non seulement avec les maladies de divers organes, mais aussi avec les maladies de la peau. Avec l'aide de pommades efficaces, de compresses, du jus de cet oignon, vous pouvez:

  • guérir l'acné;
  • enlever les taches de rousseur;
  • améliorer l'état des cheveux;
  • se débarrasser des pellicules;
  • guérir les cors;
  • aider à rétablir l'équilibre hydrique de la peau sèche;
  • soigner le champignon.

Appliquez les oignons en médecine et en cosmétologie séparément ou en combinaison avec d'autres ingrédients. Selon l'effet recherché, il est mélangé avec du miel, des œufs, du jus de citron, du sucre ou d'autres ingrédients.

Variétés populaires de ciboulette

Variétés populaires de ciboulette

En vente, vous pouvez trouver de nombreuses variétés de ciboulette. Ils diffèrent par la période de maturation, le goût et certaines qualités externes. Chemal, Prague et Elvi sont parmi les ciboulette les plus populaires en Russie centrale et dans les régions plus septentrionales.

Les variétés "Bohemia" et "Medonos" sont recommandées pour la culture vivace. Si vous avez besoin d'une variété pour la culture dès l'âge d'un an ou deux ans, vous devez faire attention au "Chemal" ou à "Prague". Dans ce cas, c’est la ciboulette "Prague" qui donne des légumes verts juteux et précoces. En tant que délicieuse shnitta aux qualités décoratives, nous pouvons vous recommander la variété Khibinsky. Il donne une grande flèche avec de beaux boutons pourpres. Une variété de "Forescate" et "Album" donne des inflorescences roses et blanches. De mai à la fin de l’automne, ils sont très beaux et bien habillés. Ils sont donc souvent plantés dans des parterres de fleurs, le long de clôtures et de bordures.

La ciboulette est une culture utile utilisée en cuisine, en médecine et en cosmétologie. Il a un goût excellent et un arôme riche. Parfois, il est également cultivé comme un aspect décoratif. Et avec des soins appropriés, il donnera également de bonnes récoltes.

Regarde la vidéo: Ciboulette : plantation et entretien - Jardinerie Truffaut TV (Novembre 2019).