Jardinage

Cathédrale poires grade

Les variétés de poires d’été apprécient non seulement une maturation précoce, mais aussi une saveur douce et riche. Ils sont utilisés pour la consommation fraîche, la mise en conserve. Khedralnaya Pear - une des variétés les plus célèbres d’été convenant à la culture dans les climats tempérés. Au goût, il peut concurrencer de nombreuses variétés du sud, mais il a des exigences spécifiques en matière de conditions de croissance et de soins.

L'histoire de la variété de chat poires

La qualité des poires de la cathédrale a été élevée par des éleveurs en 1990. Aujourd'hui, il s'agit de l'une des espèces les plus populaires dans le centre de la Russie, en Ukraine et dans certaines régions de Biélorussie. Grande demande pour cela grâce à de bonnes performances.

La variété a été obtenue à partir de deux hybrides. Le premier d'entre eux est un mélange de "Thème" et de "Beauté de la forêt", le second - "Duchesse" et "Beauté de la forêt". La cathédrale a été élevée comme une variété d'été. Dans le même temps, le moment de la maturation de la culture dépend du lieu de croissance de l'arbre et peut être observé tôt ou tard, avec un décalage pouvant aller jusqu'à 14 jours.

Fleurs grandes, à pétales ovales de couleur blanche neige

Description de la variété

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L’apparence de la poire cathédrale dépend en grande partie du climat dans lequel elle se développe. L'arbre peut atteindre 4 mètres dans les régions moyennes, jusqu'à 3,5 mètres au nord et environ 5 mètres dans les régions méridionales. Crohn densité modérée, conique. Se distingue par un tronc lisse de couleur grise. Les reins sont toujours un peu duveteux. Les feuilles sont hétérogènes, peuvent être grandes ou moyennes. La forme est ovale, avec une plaque brillante, des encoches ciliées bordent le bord. La floraison a lieu dans les premiers jours de mai. Les fleurs sont grandes, avec des pétales ovales de couleur blanche comme neige.

Les fruits sont petits, 120 g en moyenne. La peau est douce, pas dense, elle brille, il y a des taches sous-cutanées visibles. A maturité technique, les fruits sont jaune-vert et dans le secteur de la consommation - jaune avec une face rouge. La chair est blanche, dense, avec une structure à grain fin. Le goût est aigre-doux, harmonieux. L'arôme est la poire légère.

Important! Si une poire pousse à l'ombre ou à l'ombre partielle, elle ne pourra pas faire mûrir des fruits juteux et sucrés. Au mieux, le goût sera acide, mais généralement, avec une telle culture, sans levain.

La chair est blanche, dense, avec une structure à grain fin.

Caractéristiques de la cathédrale de poire

La cathédrale de poire a de bonnes caractéristiques.

  • Skoroplodnost, cette variété estivale qui donne naissance en août.
  • Partiellement samoplodny grade, les pollinisateurs de cet arbre ne sont pas nécessaires.
  • Les fruits sont petits, pratiques pour la mise en conserve en un seul morceau. Mais en même temps, la petite taille n’est pas pratique pour le traitement, si vous faites des tranches de confiture ou de la confiture, et la récolte est retardée pour cette raison.
  • Forte immunité aux maladies fongiques.
  • La rusticité est élevée - jusqu'à -30 ° C. Les branches gelées sur le rendement de l'arbre ne sont pas reflétées, et pourtant il est nécessaire de procéder à la taille à temps pour permettre à la culture de s'éloigner plus facilement du froid.
  • La transportabilité est faible. La récolte peut être transportée sur de courtes distances, mais elle ne résistera pas à un long voyage.
  • La productivité est élevée, jusqu'à 35 kg de poires sont récoltés sur un arbre âgé de 8 ans. L'arbre donne des fruits chaque année.
  • Les poires après la récolte se détériorent rapidement.

Les fruits sont petits, 120 g en moyenne

Les meilleurs pollinisateurs pour les poires cathédrales

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La cathédrale de poire est partiellement autoportante. Il peut produire une culture même sans pollinisateurs, mais si la culture est nécessaire à la vente, des variétés de pollinisateurs devraient être plantées à proximité. Ils augmenteront la productivité de 2 à 2,5 fois ou plus. Pour la pollinisation de cette variété conviendra à des poires telles que "Children's", "Lada", "Chizhovskaya", "Rogneda".

Les pollinisateurs doivent être plantés dans la même zone, de préférence à proximité de la cathédrale, à au moins 3 mètres de distance, de manière à ce que les cultures ne nuisent pas au développement de chacun.

Caractéristiques planter des poires

Si la poire est plantée dans les régions du sud, vous devez le faire dans les derniers jours de septembre. La terre est assez humide, il fait chaud dehors et, généralement, à l'automne, les cultures prennent rapidement racine. Toutefois, si le débarquement est effectué dans les régions centrales ou dans le nord, il est préférable de le déplacer au début du mois de mai.

Important! Pour la plantation, il vaut mieux planter des plants âgés de 2 à 3 ans.

Caractéristiques planter des poires

Une zone ensoleillée et chaude est choisie pour la poire Katedralna, de préférence dans la partie sud du jardin. La terre devrait être fertile, sans argile. Il est important qu’il n’y ait pas de bâtiments et de grands arbres qui jettent une ombre sur le jeune arbre. Sinon, il faudra beaucoup de temps pour s’enraciner et les pagons commenceront à s’étirer et à se casser, à cause de leur poids.

Avant l'atterrissage, une fosse d'une profondeur et d'un diamètre d'environ un mètre est réalisée. Un drainage de qualité est organisé en bas car l'arbre ne tolère pas l'humidité stagnante et un piquet est installé. Les terres à planter sont constituées de la couche supérieure de la terre (obtenue en creusant un trou), de 15 kg de compost et de 20 kg de tourbe. Avant la plantation, l’arbre est inspecté, le feuillage doit être enlevé et les racines trempées dans un Hétéro-Auxine (stimulateur de croissance).

Lors du débarquement, au fond de la fosse se trouve une colline de terre fertile conçue pour le débarquement. Plus loin, un arbre est placé sur une colline. Le cou de la racine devrait être situé 4-5 cm au-dessus du niveau du sol. Les racines sont disposées, l'arbre est recouvert de terre et compresse légèrement le tronc. Maintenant, attachez un arbre à une cheville, coupez-le à 50 cm et versez 3 seaux d'eau. Après cela, le cercle du tronc est recouvert de tourbe afin que l'humidité ne s'évapore pas rapidement.

Culture de soins

Sous réserve des règles de soin, la poire Katedralna se régale de récoltes annuelles abondantes.

Chaque printemps est blanchir l'arbre

  • L'arrosage est effectué environ 2-3 fois par mois. Un arbre consomme au moins 2 seaux d'eau.
  • Plusieurs fois par an, un désherbage ou un creusement du cercle de roue de haute qualité est effectué. Cela doit être fait avec soin afin de ne pas endommager les racines de l'arbre.
  • Comme les mauvaises herbes apparaissent dans le cercle de roue, euh doit être enlevé.
  • Chaque printemps est blanchir l'arbre. Cela le protégera des rongeurs, de nombreux parasites et des coups de soleil.
  • Lors de la première floraison de l'arbre, 80% des bourgeons sont arrachés afin de réduire la charge sur la récolte encore petite.
C'est important! La greffe de poire Katedralna n'est pratiquée que dans les cas les plus extrêmes. Il ne tolère pas bien cette procédure, donc un endroit permanent est choisi pour le semis.
  • Les variétés les mieux préparées de poires, Katedralnaya, sont nécessaires à la croissance normale, au développement des arbres, à la floraison et à la fructification, ainsi qu’à son maintien pendant le développement des maladies et des ravageurs. Ils sont effectués à partir de 3 ans après l'atterrissage. Universal mix - 9 kg d'humus, 25 g de chlorure de potassium et 15 g d'urée - après mélange, un engrais est appliqué sous le creusement au printemps ou à l'automne. En outre, au printemps, il convient également de préparer de l'urée sous la racine sous forme diluée, utilisez-la conformément aux instructions.
  • Lorsque des parasites ou des maladies apparaissent, l’arbre est traité avec des fongicides. Leur choix dépend du degré de destruction de la culture et de la période de l'année. Après tout, certains de ces médicaments ne peuvent pas être utilisés pendant l'été actif des abeilles!
  • Le premier hiver, l'arbre doit être recouvert d'un matériau isolant et le paillis, le lapnik, doivent être posés dans le cercle du tronc de l'arbre. Les années suivantes, un abri pour l'hiver n'est pas nécessaire.
  • Obrazkov tenue à partir de 2 ans après l'atterrissage. Les 3 à 5 premières années forment un arbre afin qu’il ait la bonne forme. En outre, il est important de procéder à la taille sanitaire. Ainsi, la charge de l'arbre est facilitée par l'élimination de toutes les branches malades, endommagées et de celles qui poussent mal.

Le stockage frais ne convient pas pour les fruits.

En principe, l'entretien d'une cathédrale en poire n'est pas plus difficile que celui d'autres arbres fruitiers. Si toutes les procédures nécessaires sont effectuées, les cultures ne tomberont pas malades, si les parasites apparaissent, alors en petites quantités, et le goût du fruit ne laissera personne indifférent!

Récolte et transformation des poires

La récolte des poires La cathédrale mûrit du début à la fin août. Lorsque les poires sont mûres et ont acquis une couleur normale, vous pouvez les essayer. Tout d’abord, cueillez les fruits qui poussent au sommet de l’arbre et sur les côtés. Les poires profondément dans la couronne mûrissent généralement en dernier, car elles reçoivent moins de soleil. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une échelle ou des dispositifs spéciaux.

Important! Si les poires sont transportées pour la vente, elles sont immédiatement rassemblées dans des boîtes bien pliées les unes sur les autres pour éviter les confitures!

La récolte est utilisée pour la consommation fraîche, la mise en conserve. Il n'est pas recommandé de sécher les fruits de cette variété, car ils contiennent beaucoup de jus. Pour la congélation, ils ne sont pas non plus très appropriés - après décongélation, cette variété est presque sans saveur. Mais la préservation de la cathédrale des poires s'avère être annulée. Vous pouvez faire de la compote de fruits, de la confiture, de la confiture, de la confiture (seules les pièces tombent en morceaux), fermez le fruit dans sa forme entière.

La conservation de la cathédrale de poire s'avère excellente

Le stockage frais ne convient pas. Elles se détériorent rapidement et, une semaine après la récolte, la chair commence à pourrir de l'intérieur, puis des taches brunes apparaissent, des craquelures sur la peau et la poire deviennent impropres à la consommation.

Critiques pour Pear Cathedral

L'avis des jardiniers sur la variété de poires Katedralnaya est présenté dans les commentaires ci-dessous.

  • Polina Zolotnitskaya: "J'ai reçu une poire de la cathédrale avec le cottage. L'arbre était gros, j'ai décidé de ne pas couper - pourquoi en cultiver un nouveau, s'il est déjà en croissance? La variété a des qualités à la fois positives et négatives. La taille est petite, le goût est moyen. Bien que l'arbre soit considéré comme résistant à la croûte mais cela me fait mal presque tous les ans. En même temps, j'aime bien le fait qu'il supporte de fortes gelées sans isolation et porte des fruits chaque année. La variété n'est donc pas mauvaise, mais pour les amateurs. "
  • Dmitry Zaitsev: "Il y a beaucoup de poires différentes dans notre jardin. La cathédrale occupe une place honorable. Elle a un goût simple mais bon, la taille des fruits est petite, ils ne battent pas beaucoup en cours de route. Il est préférable de conserver la confiture, car les fruits entiers ou même les morceaux sont forts En ce qui concerne les maladies, elles ne le seront pas si vous prenez bien soin de l’arbre - élagage, désherbage, fertilisants et traitements préventifs. "
  • Yegor Stepanyuk: "De différentes variétés de poires, j'apprécie la cathédrale sur un pied d'égalité avec Lada. Les fruits sont juteux et ont assez de sucreries. Convient pour les produits frais, la vente, la mise en conserve. Ma femme, par exemple, en fait de délicieuses confitures et des compotes. pas plus d’une semaine, vous devez donc les traiter ou les vendre rapidement, mais sinon je suis satisfait de la variété. "