Jardinage

Variété de poires du Nord

La variété de poire Northerner a été obtenue à l'Institut russe de recherche sur la génétique et la reproduction des plantes fruitières. I.V. Michurin. Pour la création de cette espèce, les variétés Favorite Klapp et Koprechka N ° 12 ont été croisées. Et même si cette variété était très répandue, elle est aujourd'hui remplacée par des types de poires plus productifs. Cultivateurs de poires du Nord principalement dans les régions centrales et éloignées du nord de la Russie.

Description des variétés de poires Severyanka

Fleurs blanches, réunies en inflorescences de 4-6 pièces

La poire du Nord est une plante du début de l'été. L'arbre est de hauteur moyenne, jusqu'à 6 m maximum. La calotte est large, en forme de pyramide, pas très épaisse. Les branches sont situées presque à angle droit. L'écorce des pagons matures est grise et la jeune écorce est vert clair. Folioles simples, de forme arrondie, à bout pointu. Le scape est court et vert. Fleurs de couleur blanche, rassemblées en inflorescences de 4-6 pièces.

Important! Les chenils ne sont pratiquement pas engagés dans la reproduction de cette variété. Dans le même temps, Severianka Krasnoshchekaya est souvent utilisé pour la sélection de nouvelles variétés de poires.

Poire Northerner - de taille moyenne, non unidimensionnelle, de forme conique tronquée, de 85 à 120 g. La couleur avec la maturité de consommation est jaune, avec une teinte verte, mais il y a une rougeur rouge, ce qui explique pourquoi le deuxième nom de la variété - Severyanka Red-joues - est allé. La peau est toujours mate, sans brillant. La chair est crémeuse, croquante, avec une forte teneur en jus, tendre. Le goût est doux et légèrement acide, il n'y a pas d'astringence. L'arôme se distingue à peine. Dans les poires de cette variété, jusqu'à 11,8% de sucres, 0,38% d'acides.

La couleur à la maturité du consommateur est jaune avec une teinte verte, mais il y a une rougeur rouge

Avantages des poires du Nord

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Variété de poire Severyanka est connue des agriculteurs comme une variété productive dotée de nombreuses qualités positives.

  • Les fruits mûrissent tôt.
  • Les arbres sont petits, ce qui facilite les soins et la récolte.
  • Le début de la fructification est observé 3 à 4 ans après la plantation.
  • La productivité est élevée. Pour la septième année de vie, un arbre produit jusqu'à 20 kg de fruits, un arbre de 10 ans peut produire jusqu'à 60 kg de poires par an et, dans les années particulièrement productives, environ 110 kg de poires délicieuses sont cueillies sur un arbre.
Intéressant! La culture est partiellement autofertile, mais l'arbre lui-même ne donne que 35% de la récolte. Pour augmenter le rendement, il est encore nécessaire de planter des pollinisateurs à proximité des variétés plante - poire ayant la même période de floraison.
  • La résistance à l'hiver est très élevée. Les gelées dans l’arbre à -40 degrés ne posent aucun problème. Pendant l'hiver, la couronne peut geler légèrement, mais le système racinaire survit même à des températures de -45 degrés!

    Les gelées dans l’arbre à -40 degrés ne posent aucun problème

  • La résistance à la sécheresse est moyenne.
  • L'arbre n'est pratiquement pas affecté par la gale.
  • Il y a une résistance aux parasites tels que les acariens des poires.

Manque de variété

Le côté négatif de la culture des poires Severyanka existe également. Pour qu'ils ne deviennent pas une surprise désagréable pour le jardinier, vous devez vous familiariser avec eux avant de planter la récolte.

  • Les fruits sont petits avec un goût simple, sans raisins secs, mais doux.
  • Les gelées tardives peuvent geler les feuilles.
  • Après maturation complète, les fruits tombent de l'arbre en environ 3 à 5 jours.

Caractéristiques de la croissance

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Il est plus facile d’acheter des plants de variétés de poires originaires du Nord à des agriculteurs privés, car les chenils ne sont pas particulièrement engagés dans sa reproduction. Plantation de poirier nord-rouge à joues noires sur un terrain ensoleillé. Les eaux souterraines dans la zone avec cette variété doivent être situées aussi bas que possible, car le système racinaire ne tolère pas les marécages. Il est également souhaitable qu’à côté d’un jeune arbre, il existe une protection naturelle contre les courants d’air et le vent.

Important! Pour la plantation, il est préférable de prendre des plants de culture de deux ans. Ils prennent rapidement racine, tolèrent normalement le gel et possèdent déjà un système immunitaire développé et assez fort.

Pour planter, il est préférable de prendre deux ans de culture

Terrain argileux ou sableux approprié. Avant la plantation, on prépare un mélange de terre: 2-3 seaux de terre, 2 seaux d'humus, 200 g de sel de potassium, 800 g de superphosphate. Période de plantation - avril ou début de l'automne - septembre-octobre.

La fosse à planter a une largeur de 80 cm et une profondeur de 1 mètre. En bas, une couche de drainage de 20 cm est créée et une pince à jarretière est installée. Les racines du semis doivent être trempées dans une purée d'argile. Il est conseillé de raccourcir toutes les longues branches et de couper complètement les branches endommagées. Une fosse est faite de sol préparé dans la fosse, un semis est placé sur elle, les racines sont disposées. Maintenant, vous pouvez commencer à remplir l'arbre de tous les côtés avec de la terre.

Important! Le cou de la racine d'un arbre ne doit pas être enterré. Il devrait être 3-5 cm au dessus du sol.

Après la plantation, vous devez arroser l'arbre à la racine, mais pour que l'eau ne tombe pas sur le cou de la racine. Si la terre s'installe après l'arrosage, vous devez la remplir. Ensuite, vous devez attacher un arbre à une cheville. Quand il prend racine et commence à grandir, la cheville peut être retirée du sol.

Comment prendre soin de la poire

Il n’est pas difficile de s’occuper de la variété du Nord, même pour les jeunes jardiniers inexpérimentés.

  • L'arrosage est effectué 2 à 3 fois par mois. 1 à 3 seaux d'eau ou plus sont placés sous l'arbre pour que le sol soit bien imbibé d'eau. Il faut se rappeler que la poire Northenka à joues rouges peut supporter une sécheresse à court terme. Mais il est souhaitable de ne pas aggraver la situation. Si l'arbre n'a pas été arrosé pendant longtemps, il commence à réduire les rendements, les jeunes rameaux peuvent mourir et la résistance à la maladie diminue.

    De temps en temps, vous devez desserrer la zone de tige.

  • De temps en temps, vous devez desserrer la zone de forage. Toutes les mauvaises herbes doivent être enlevées. Si possible, le sol au paillis de baril. Comme le paillis est préférable d'utiliser de la tourbe ou de l'humus.
  • L'élagage du bois est impératif. Les 3 à 5 premières années forment la couronne de poirier Northenika, de sorte qu’elle soit nette, belle. Ensuite, la taille sanitaire est effectuée pour la plupart. Il est nécessaire de couper au moins une fois par an tous les pagons endommagés, secs et tordus.
  • Une fois par saison, il est important de nourrir l'arbre avec des minéraux (de préférence au printemps). À l'automne, avant l'hibernation, l'humus est introduit dans le cercle proche du tronc pour y être creusé.

Récolte et transformation

La récolte des variétés de poires Severyanka peut commencer à la fin de la première décennie d’août. La récolte peut être stockée jusqu'à 2 semaines. Ensuite, la chair des poires se détache et acquiert une teinte brune. Pour augmenter la durée de conservation des fruits jusqu'à 2 mois, il est nécessaire de récolter à maturité technique. Il est préférable de conserver ces poires au réfrigérateur, car elles sont mauvaises dans la cave ou dans le sous-sol, dans le débarras.

La poire Severyanka est parfaite pour la conservation, mais elle ne convient pas pour la congélation.

La poire du Nord ne perd pas son goût en confiture, confiture, confiture, mais si vous la congelez, le goût des fruits décongelés peut sembler aqueux. Donc, pour la congélation, ce type est rarement utilisé.

La récolte peut être utilisée de différentes manières. La récolte peut être utilisée pour la vente ou pour des besoins personnels. Les poires conviennent à la mise en conserve, au séchage, à la cuisson de desserts ou à la cuisson à la maison.

Avis sur la variété de poires Severyanka

L'avis des jardiniers sur la graine de poire Severyanka est présenté dans les commentaires présentés ci-dessous.

  • Natalya Smirnova: "Dans mon jardin, la poire Northenka pousse depuis de nombreuses années. L'arbre donne naissance chaque année, les cultures sont assez bonnes, il y a largement assez de nourriture et de conservation. Ma famille aime particulièrement cette confiture et ses morceaux de confiture. En compotes, comme pour moi, le goût est perdu, mais les fruits surgelés sont vraiment insipides. La pâtisserie et les desserts frais à base de poires de ce type sont très savoureux. "
  • Alexey Goryushin: "La poire de Krasnoyarshaya Northenka est aujourd'hui considérée comme une variété obsolète, mais elle est très bonne et occupe une place de choix dans mon jardin. Je la cultive depuis plus de 10 ans. L'arbre est déjà gros, j'en prends soin chaque année. La culture nécessite surtout un arrosage abondant. Si il n’est pas nécessaire de l’arroser pendant longtemps;
  • Valeria Chernaya: "Les Nordiques plaisent aux rendements toujours élevés et au goût de fruits. Ces dernières années, de nouvelles variétés modernes sont apparues sur le site, mais nous n’osons pas couper les Nordistes. Je recommande donc les Nordistes à tout le monde. Cette variété est éprouvée et reconnue par beaucoup, ses caractéristiques ne sont pas vérifiées par une génération. les jardiniers, et les jeunes variétés, malheureusement cela ne peut pas se vanter ".